要开发和推广深圳生鲜水果店的电商小程序，您可以按照以下步骤进行：
开发阶段：
确定需求：明确小程序的功能需求，包括商品展示、分类、购物车、订单管理、支付集成、用户评价等。设计界面：注重用户体验，设计简洁、美观的界面，确保用户能够轻松浏览和购买商品。技术选型：选择适合的小程序开发框架和技术工具，如Taro、uni-app等，并进行前端开发、后端开发和数据库设计。数据管理：建立合适的数据库结构，用于存储商品信息、用户数据、订单信息等。测试与优化：进行全面的测试，修复和优化存在的问题，确保小程序在不同设备和网络环境下正常运行，并具备良好的性能和稳定性。
推广阶段：
社交媒体宣传：利用微信、微博等社交媒体平台，发布宣传内容、优惠活动和新品推介，吸引关注和转化率。优惠促销活动：定期举办优惠促销活动，如满减、赠品、限时折扣等，吸引用户购买和分享。用户口碑推广：鼓励用户分享购买体验和评价，提供奖励机制，增加用户口碑和吸引新用户。合作推广：与其他相关商家、社区合作，进行合作推广，共同吸引用户和增加曝光度。SEO优化：优化小程序的搜索引擎可见性，包括关键词优化、页面标题和描述优化等，提高小程序在搜索结果中的排名。数据分析与优化：通过数据分析工具，了解用户行为和购买习惯，优化产品展示和推荐策略，提高转化率和用户满意度。
运营阶段：
商品管理与供应链：确保供应的水果和生鲜产品新鲜、优质，及时更新商品信息和库存管理。客户服务与售后支持：提供及时的客户服务，处理用户的咨询、投诉和售后问题，维护良好的用户关系。会员系统：建立会员制度，提供会员等级、积分和专属优惠等，增加用户粘性。数据分析与改进：定期分析销售数据和用户反馈，了解用户需求和产品热销情况，调整采购和营销策略。
请注意，以上是一个基本的开发和推广流程，具体的实施策略需要根据实际情况进行调整。如果您没有相关的开发和推广经验，建议寻找专业的软件开发公司或团队合作，并结合市场调研和用户需求定制适合您的业务的解决方案。